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要删除苹果App中的购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开iTunes：
在iPhone上找到并打开iTunes，如果使用的是Mac，那么请打开Mac上的iTunes应用。
2、登录账户：
使用购买过应用的Apple ID登录，在iTunes的右侧，点击“账户”或“个人头像”，然后选择登录。
3、查看购买记录：
登录后，在账户页面可以看到所有相关的购买记录，点击“购买记录”或类似的选项。
4、删除购买记录：
找到想要删除的记录，在其旁边应该有一个移除或删除的选项，点击该选项，然后按照屏幕上的指示进行确认，某些购买记录可能无法直接删除，因为它们与Apple的服务器同步。
5、退出登录：
完成删除操作后，注销Apple ID并关闭iTunes。
还可以通过设置来删除某些购买项目，进入“设置”，然后选择“通用”或“个人账户”，找到与购买相关的选项，从这里也可以删除某些购买记录，但请注意，并非所有购买项目都可以从设备上直接删除，某些记录可能与Apple的服务器同步，因此即使从设备上删除，也可能在服务器上仍然可见。
步骤仅供参考，如遇到操作问题可咨询苹果官方客服获得更多帮助，为了保护个人信息和隐私，请在操作前确保了解相关风险。